Los diversos ecosistemas en el planeta son esenciales para la vida de todos los seres, incluido el humano, pues fungen como hábitats y fuentes de recursos. Por esta razón, es fundamental que los cuidemos, pues muchos de ellos actualmente se encuentran en peligro.
Tal es el caso de los humedales. De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas (ONU), son áreas que están inundadas de forma temporal o permanente. Esta presencia de agua regula las condiciones ambientales, la flora y la fauna que habitan en ellos.
En este sentido, y como parte de su responsabilidad social, los dueños de Grupo Kosmos, el grupo de empresas en servicios alimentarios más grande de México, cuidan de los distintos ecosistemas, al implementar en sus operaciones diversas medidas a favor del medio ambiente a través de su Sistema de Gestión Ambiental, avalado por la ISO 14001.